ĂN ĐỘNG VẬT TỐT HAY ĂN THỰC VẬT TỐT

ĂN ĐỘNG VẬT TỐT HAY ĂN THỰC VẬT TỐT

Trong đời sống, chữ "ăn" lúc nào cũng đứng đầu, ảnh hưởng rất nhiều. Từ việc "Học ăn, học nói, học gói, học mở", "Ăn chắc, mặc bền" hay "Ăn trông nồi, ngồi trông hướng",... cũng cho thấy cái ăn là đứng đầu! 
Cái ăn đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với mỗi con người chúng ta. Nó quyết định toàn cục vấn đề về sức khỏe, tinh thần.

Tạo hóa đã khiến cho chúng ta ăn rau (chất xơ), cốc loại (các loại đậu, ngũ cốc) nhiều hơn ăn thịt là vì:

1) Con người chúng ta có răng hàm (mặt nhai bằng) để nhai cốc loại (các loại ngũ cốc) và răng không nhọn để ăn các thực phẩm mềm là chính (cụ thể như rau, các thức ăn được nấu chín). Trong khi đó, những động vật ăn thịt nhiều (sư tử, cọp, chó sói,..) thì có răng nanh rất nhọn để chúng xé thức ăn và chúng chỉ ăn thịt sống. Tạo hóa đã kỳ diệu và tiến hóa để thích nghi với hoàn cảnh là như vậy!

2) Ruột của con người chúng ta được cấu tạo là ruột dài ( tầm 3 mét), ruột dài là để tiêu hóa thức ăn lâu, thức ăn ít bị lên men (rau, củ, cốc loại, các thức ăn từ thực vật) sau khi ra tới ruột già thì chỉ là chất xơ, chứng tỏ một điều là thức ăn rau, củ (từ thực vật) chúng sẽ trải qua một quá trình dài trong ruột, mỗi đoạn ruột chính là mỗi nhà máy, mỗi "công nhân" hoạt động hiệu quả về việc lấy chất dinh dưỡng từ nguồn thực vật đó.

Trong khi những động vật ăn thịt thì ruột cấu tạo rất ngắn (nhỏ hơn 1 mét). Vì sao ruột ngắn như vậy?

Ruột động vật ăn thịt là ngắn để khi ăn thịt sống thì "cấp tốc" phải đưa ra ngoài càng nhanh càng tốt (đại tiện) vì nếu ở lâu trong ruột của chúng thì ruột của chúng sẽ hỏng mất. Vì vi sinh vật gây lên men rất nhiều. Chứng tỏ ruột của động vật ăn thịt hoạt động không hiệu quả.

Chính vì vây, con người của chúng ta sinh ra tiêu thụ thực phẩm từ thực vật là chính.

Chúc một ngày an lành!

(Trường An Đỗ Tấn Thích)